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最近,上海一家餐厅火了,起因是有位博主发视频爆料,在长宁区某餐厅点了一份号称“365天广东清远鸡”的菜,结账时懵了:这半只鸡居然要1999元。
视频里,当顾客质疑价格时,店员倒是挺淡定的回应:“是广府鸡煲翅,搭着鱼翅的,金钩翅才是主角。
网友炸锅:本地人晒出自家土鸡“打脸”
消息一出,网友们直接炸锅了!清远本地网友直接在评论区晒家底:“我家喂了20多只走地鸡,养了一年多,一只才卖199元,这半只鸡的钱,够我家吃半年了!”还有网友吐槽:“我就住清远,菜市场一只清远鸡才48元,这餐厅价也太离谱了!”
还有网友说得直接:“贵的不是鸡,是在上海吃这只鸡的‘地段税’。”不少人猜,这道菜卖这么贵,可能是餐厅想搞“高端定位”,还加了“品牌溢价”
记者调查:鱼翅才是“价格担当”
极目新闻记者打电话去涉事餐厅问了,工作人员解释:这道菜全名是“广府鸡煲翅”,分小煲和大煲——小煲1999元,够4-6人吃;大煲2999元,够8-10人吃。
“我们用的是9寸金钩翅,就这一味食材,就占了价格大头。”店员还强调,汤底才是精华,用龙骨、猪脚、凤爪这些熬,得熬6小时以上,胶原蛋白浓得很。
至于清远鸡,店员说,确实用的是养了365天的走地鸡,但这半只鸡在菜里就是“配角”。“我们也在想推广文案的事儿,可能之前太强调‘清远鸡’了,让顾客误会了。”餐厅说,已经着手改宣传内容,不想再惹争议。